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​『CIELO』について

「CIELO(チェーロ)」はイタリア語で『空』を意味します。

隔たりなく、多様な方々と広く関係性を築いていきたいという想いから、この名を屋号として掲げました。

「自由」を理念に掲げ、お客様一人ひとりのご要望に寄り添いながら、柔軟かつ最適なサービスの提供を目指しております。

また、ブランドの象徴として夜空を連想させる深い藍色をコーポレートカラーに採用しています。

代表者の林は日本バリスタ協会主催バリスタグランプリ優勝、および日本スペシャルティコーヒー協会主催バリスタチャンピオンシップの審査員の経験を持ち、コーヒー業界において豊富な知識と実績を積んでまいりました。

​特定の協会やスタイルにとらわれることなく、お客様に最適なサービスを提案を行なってまいります。

​Barista Service

経験豊富なバリスタが様々なサービスを提供します。カフェコンサルティング、バリスタトレーニング、レシピ考案、ケータリンング…etc

お要望に合わせてのサービスが可能なのでご相談ください。

About Me

学生時代にスターバックスコーヒーでアルバイトを始めたことをきっかけに、コーヒーの世界に魅了される。ブラックエプロンを取得し、セミナーや社内の啓蒙活動に携わる中で、より専門的に学びたいという思いが強まり、バリスタの専門学校へ進学。バリスタライセンスを取得後、新規オープンのスペシャルティコーヒー専門店で店長を務める。さらに、日本初出店のイタリアンバールの立ち上げにも携わる。

その後、堀口珈琲のバリスタトレーナーとして、新規店舗向けのバリスタトレーニングやレシピ開発を担当。約5年間の経験を経て、独立し個人事業主として活動を開始。

Career

日本バリスタ協会主催(JBA)
​バリスタグランプリ

日本スペシャルティコーヒー協会主催(SCAJ)
Japan Barista Championship (JBC)

BARISTA GRAND-PRIX  2019    3位

BARISTA GRAND-PRIX  2020 3位

BARISTA GRAND-PRIX. 2022 準優勝

BARISTA GRAND-PRIX  2023 優勝

JBC2023 technical judge 

​JBC2024 technical judge 

​JBC2025 technical judge 

BARISTA PROFILE

Taiki Hayshi

​林 大樹

mail   barista.cielo@gmail.com

tel       090-6119-5559

  • Instagram

@taikihayashi95

  • Instagram

@cielo_barista

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